品飲時間:2011-02-12
取得地點:Wayne(橡木桶)
價格:
原料米:山田錦22%, 五百萬石78%
精米步合:50%
使用酵母:
酒精度:15.5%
日本酒度:+1
酸度:1.5
氨基酸度:1.2
杜氏:但馬杜氏 - 田中博和
製造元:兵庫縣姬路市 - 八重垣酒造株式會社
「八重垣酒造株式會社」創業於江戶時代寬文6年(西元1666年), 至今已有三百多年, 怎麼日本的每家酒藏都這麼有歷史性, 日本酒同好都可以遵循著時光軌跡及時代脈動, 跟古今藏人作心靈的接觸交流, 這就是日本酒非常有趣的地方. 這款「青乃 無」是八重垣酒造推出的五感五色系列之一, 分別屬「氣品之黑」、「傳承之青」、「丹熟之赤」、「原點之白」、「調和之黑」, 商標設計的「無」字代表日本木造文化的意涵, 外圍的方框代表製麴器具, 紅色象徵太陽, 藍色象徵水源, 寄寓著以「陽光和水源帶來豐收的優質稻米」, 釀成出傳世好酒之意.
這次海鮮大餐由Wayne當金主, 並提供二瓶純米大吟釀佐餐, 餐後甜點則是Eric選自網路上最夯的「15區法式烘焙坊」, 摯友相聚, 美酒佳餚一應俱全, 此乃人生一大樂事也.
就先以這款「青乃 無」來揭開序幕, 在沒有充分泠藏降溫的品飲條件下, 初開瓶時果香並不明顯, 米飯的香甜感豐富, 但整體的均衡度還是足夠; 隨著酒溫逐漸升高時, 感受到的不在是甜味的存在感, 酸、苦的節奏則漸漸追上, 但反而將曲目演奏的更加和諧, 個人還算喜歡這款「青乃 無」的演出, 分類上應屬爽酒.
參展海報主要用於展覽會場或招生、徵才博覽會等公共場所。它具有傳播信息的作用，涉及的內容廣泛、藝術表現力豐富、遠視效果強。
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海報設計的表現形式：
店內海報通常應用於店面或賣場內，做為店內裝飾和宣傳用途。店內海報的設計需要考慮到店內的整体風格、色調及營業的內容，力求與環境相融。
相隔六日後再有機會拿出來比較看看, 離開冰櫃後立即品飲, 酒氣顯得相當的強, 入口稍感辛辣, 米飯的甜味仍明顯, 在室溫下作回溫後, 辛辣感已悄悄地消退, 也沒有多餘的酸味, 反而顯得比初開瓶時更佳美味, 個人相當的不解, 也許這就是調合山田錦(22%)及五百萬石(78%)製成的「青乃 無」的個性吧.
延伸閱讀: 『八重垣酒造 - 12年貯藏冰滴古酒大吟釀』
